Covid19: informativa per settore ristorazione e alimentare

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Nel corso dell’epidemia di COVID-19, che stiamo vivendo, la tutela dell’igiene degli alimenti richiede azioni finalizzate a circoscrivere, nei limiti del possibile, il rischio introdotto dalla presenza di soggetti potenzialmente infetti in ambienti destinati alla produzione e commercializzazione degli alimenti. Attraverso questa lezione riprenderemo le indicazioni e le raccomandazioni specifiche per garantire l’igiene degli alimenti e degli imballaggi alimentari nelle fasi di produzione, commercializzazione e consumo degli alimenti.

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Nel
corso dell’epidemia di COVID-19, che stiamo vivendo, la
tutela dell’igiene degli alimenti richiede
azioni finalizzate a circoscrivere, nei limiti del possibile, il rischio
introdotto dalla presenza di soggetti potenzialmente infetti in ambienti
destinati alla produzione e commercializzazione degli alimenti.

Attraverso
questa lezione riprenderemo le indicazioni e le raccomandazioni specifiche per
garantire l’igiene degli alimenti e degli imballaggi alimentari nelle fasi di
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